春风拂过青海的山川，草木抽芽，万物复苏，西宁的春天，藏在破土的春笋里，藏在沙葱的清香里，也藏在西宁富力万达文华酒店品珍中餐厅的这一席「青海家宴・春季限定」里。当高原的时令鲜味遇上匠心烹饪，每一口都是春天的馈赠，每一味都是青海的乡愁。

  青海青团：一口咬下，是江南春与高原情的温柔邂逅

  春日的仪式感，从一枚青团开始。这枚青海青团，褪去了传统青团的甜腻，融入了高原的清新。翠绿的外皮软糯 Q 弹，带着春日草木的清芬，内馅藏着青海本地食材的巧思，轻咬一口，清香在唇齿间漫开，像是把西宁的春风、新绿都揉进了这枚小小的团子，是春日里最治愈的甜。

  春笋野山椒炒班玛牛肉：高原鲜辣，唤醒春日味蕾

  当春日最嫩的春笋，遇上青海班玛的优质牛肉，便碰撞出这道春笋野山椒炒班玛牛肉。春笋脆嫩清甜，吸饱了野山椒的鲜辣，班玛牛肉肌理细腻，煸炒后带着焦香，鲜辣的滋味在舌尖跳跃，瞬间唤醒沉睡的春日味蕾，一口下去，是高原的热烈，也是春日的鲜活。

  玉树州蕨麻春韭小炒皇：山野珍馐，炒出青海春味

  来自玉树的蕨麻（高原人参果），搭配春日头茬的春韭，成就了这道玉树州蕨麻春韭小炒皇。蕨麻的清甜、春韭的辛香，与脆嫩的时蔬在锅中翻炒，锅气氤氲间，是青海山野的鲜活滋味。每一口都脆爽鲜香，带着高原野菜的清冽，像是把春日的山野风光，都盛进了这盘小炒里。

  枸杞都兰藜麦牦牛肉羹：温润滋补，暖透高原春日

  春日乍暖还寒，最适合一碗温润的羹汤。枸杞都兰藜麦牦牛肉羹，以青海都兰的藜麦、格尔木的枸杞、高原牦牛肉为料，慢火熬煮成羹。牦牛肉的鲜美、藜麦的颗粒感、枸杞的清甜，融合在温润的羹汤里，入口绵密，暖到胃里，也暖透了西宁的春日，是春日里最贴心的滋补。

  沙葱姜油焗虹鳟鱼：高原水产，鲜得纯粹

  青海高原的冷水虹鳟鱼，遇上西北特有的沙葱，便有了这道沙葱姜油焗虹鳟鱼。姜油焗的做法，最大程度保留了虹鳟鱼的鲜嫩，鱼肉细腻如脂，沙葱的清香与姜油的暖香交织，每一口都鲜得纯粹，带着高原水域的清冽，是青海春日里独有的海鲜风味。

  在西宁富力万达文华酒店品珍中餐厅，这一席「青海家宴・春季限定」，不仅是对春日时令的致敬，更是对青海风土的深情表达。从点心到羹汤，从小炒到主菜，每一道都藏着高原的春日鲜意，每一味都带着青海的地域温度。

  万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2026年2月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第二名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第一名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第四名。

  关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年12月底，万达酒店及度假村拥有已开业酒店及非酒店业态项目260余个，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。

  关于西宁富力万达文华酒店——酒店位于青海省西宁市海湖新区CBD的核心地带，地处繁华商业圈，紧邻西宁万达广场和唐道步行街。酒店拥有三百余间客房，以其191米的高耸身姿成为西宁的标志性建筑，提供无与伦比的视野和美景。此外，酒店还配备了文华行政酒廊、大堂酒廊、“美食汇”全日餐厅、“品珍”中餐厅、室内恒温游泳池以及健身中心等设施，为商务出行和休闲旅游提供便利，为您留下难以忘怀的美好回忆。